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「人人红彩票网」夏天,这菜多做给孩子吃,是素菜却比肉都鲜美,孩子爱吃免疫力好

发布时间:2020-01-11 13:48:26 人气:1208

「人人红彩票网」夏天,这菜多做给孩子吃,是素菜却比肉都鲜美,孩子爱吃免疫力好

人人红彩票网,孩子不爱吃素菜,这是很多小朋友身上都有的“通病”,我们家小朋友也不例外,但素菜也是有很多的,除了常见的绿叶蔬菜以外,各种蘑菇和菌类也都属于素菜的一样,相对于绿叶蔬菜,菌类的蘑菇素菜本身含有丰富的氨基酸和蛋白质,让它们本身具有一种跟肉类媲美的鲜香口感,虽然是素菜却比肉都香。

这里要分享的菌类素菜是:杏鲍菇。杏鲍菇大家也都并不陌生了,杏鲍菇的肉质肥厚,口感鲜嫩,而且还具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感,因此大家都叫它“杏鲍菇”。除了口感特别好以外,杏鲍菇的营养价值也是很丰富的,杏鲍菇的蛋白质含量丰富,而这些蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份,因此能有效提高人体免疫力。老人和孩子不妨多吃一些。

杏鲍菇的吃法也有很多,夏天可以做成凉拌手撕杏鲍菇、蚝油好杏鲍菇、油炸杏鲍菇、烧汤烧烤等等,每一种做法都有它独特的风味。这里要分享的做法也特别简单,主要是搭配了我们当地人特别喜欢吃的沙茶酱一起炒,这样搭配炒出来的杏鲍菇更是别有一番风味,又香又下饭。夏天,儿子最爱吃这素菜,口感肉肉的,又香又下饭,孩子吃免疫好;夏天,这菜多做给孩子吃,是素菜却比肉鲜美,孩子爱吃免疫力好!接下来一起来看看详细做法吧。

1、准备食材:杏鲍菇一个(多人吃可以准备多一些)。配料:油适量、沙茶酱适量。

1、杏鲍菇洗干净切成长条待用。

2、锅里加入适量的清水,水煮开,加入杏鲍菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。(炒蘑菇之前一般都喜欢先焯水一下,将杂质去掉,而且焯水变软后炒的也更容易熟透)。

3、锅烧热,热锅凉油放入一勺沙茶酱炒出香味来。

4、接着加入焯水后的杏鲍菇下锅翻炒均匀,即可。(这里我们不需要再加盐调味了,因为沙茶酱里的咸味和配料已经够味了)。

5、翻炒均匀至杏鲍菇水分炒干入味后即可出锅装盘,这样一道家常版的:沙茶酱炒杏鲍菇就做好啦。这样炒出来的杏鲍菇鲜香入味,虽然是素菜,但杏鲍菇本身“肉肉”的口感,吃起来要比其它素菜更香,所以小朋友也特别爱吃,关键是做法还特别简单,夏天吃也很开胃下饭。简单快手的好吃做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、杏鲍菇这里是先焯水变软,也可以过油炸一下,再搭配沙茶酱来炒,这样味道更赞。

2、这里我们不需要再加盐调味了,因为沙茶酱里的咸味和配料已经够味了。

3、除了杏鲍菇其它的很多蘑菇也是可以用这个方法做法的,味道也很不错。喜欢吃辣的加点辣椒油小米辣一起炒也是很开胃下饭。

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